% en 24h ¿desde cuando se mide?

Buenas a todos,quería preguntaros sobre el tema de los % de subida o bajada en 24h, mi pregunta es ¿cuándo se pone el contador a 0 para volver a calcular?
Es decir,en un exchange cualquiera,por ejemplo Binance, buscas la subida más alta en % en 24h y te dice que es una cripto x con un crecimiento del 85%,pero ¿cuando han empezado a contar? por que cualquier valor de crecimiento o decrecimiento debe ser comparado con un punto de partida, así pues ¿desde cuando cuentan?, ¿llegan las 02:00h de la noche por ejemplo y empezamos a contar?
Gracias y saludos.

Yo entiendo que desde las 24h antes. Es decir, ahora es casi la 1 de la madrugada, pues desde la 1 de la madrugada de ayer. Pues asi minuto a minuto.

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Gracias por la respuesta,imaginaba esa solución para los contadores pero no sabía si tendrían stop & go.
Gracias.

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