Hola,
Actualmente estamos trabajando en ampliar la lista de pares para traer a los usuarios la mayor variedad de tokens posible.
DEX está construido sobre el Protocolo 0x el cual actualmente solo es compatible con tokens Ethereum (ERC20 y ERC721) El estar basado en esta tecnología, la cual funciona sobre Ethereum, proporciona al usuario muchas de las ventajas que ofrece DEX. Pero es cierto que eso también limita el alcance de DEX para implementar otras cryptos fuera de la red Ethereum.
Hay varias empresas que se han interesado en crear soluciones para este problema, desde el Wrapped Bitcoin de Kyber hasta diferentes propuestas que se están estudiando. De momento ninguno de estos proyectos nos ha convencido al 100%, pero una vez haya alguna forma fiable de integrar otras cryptos en DEX, se estudiará para implementarla.
Sobre la última pregunta del KYC. No hace falta realizarlo para tradear en DEX, solo hace falta una wallet en Ledger o Metamask y ya se puede tradear.
Un saludo!